Trabe è l'antico nome del fiume, le cui sorgenti sgorgano ai piedi del monte Calpazio, dalla stessa roccia con la quale i fondatori di Poseidonia eressero la loro città.

Le sorgenti di Capodifiume hanno da sempre rappresentato un luogo di culto prossimo alle divinità e per questo frequentate sin da epoche antichissime, meta di pellegrini o viandanti in cerca di refrigerio. Molte sono quindi le testimonianze storico-archeologiche che attestano il passaggio e Nel IX secolo, su questo monte, fu fondata la CAPUT AQUAE, sicuro riparo dalle escursioni dei saraceni. Nobile e fiorente, questa città ebbe un rapido sviluppo, raggiungendo un ruolo egemone, nei confronti delle altre Comunità del Cilento. Fu sede vescovile e centro di cultura e tradizioni dalle profonde radici.

La cucina, elemento distintivo, è il trionfo dei profumi e dei sapori della tradizione meridionale, cha fa uso esclusivamente dei prodotti tipici locali e freschi. Per questo i menù vengono frequentemente variati e seguono la stagionalità dei prodotti stessi, per ricevere ospiti di riguardo o per trascorrere momenti piacevoli di relax e degustazione. La la struttura costituita da spazi esterni da fiaba e salette interne calde ad accoglienti è lo scenario ideale per feste private e banchetti .la splendida vista della chiesa della Madonna del Granato e i ruderi del castello del 1200 ed il paesaggio incantevole rendono l'ambiente ancora più suggestivo.

Nel parco ristorante le trabe vi sono delle camere confortevoli immerse nel verde adatte ad un soggiorno alla riscoperta della natura, uniche nel loro genere.